Ваша фигура целиком и полностью зависит от того, что вы едите или пьете. Чем разнообразнее ваш рацион и чем больше он содержит полезных веществ, тем лучше работает организм.
Чтобы поддерживать идеальную фигуру, диетологи советуют употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов. Но далеко не все могут включать в свой рацион разнообразные овощи и фрукты. И тут на помощь приходят соки и смузи. Благодаря измельчению фруктов и овощей до однородной массы или получая из них только сок, мы получаем максимальное количество витаминов. И тут не редко возникают дебаты, что полезнее соки или смузи.
Диетологи считают, что пользу несут оба вида переработки фруктов, другое дело какой именно результат вы ожидаете. Если ваша цель сбросить лишний вес, и вы готовы перейти на фруктово-овощную диету, то лучший для вас вариант это смузи. Употребляя в пищу, фрукты и овощи в консистенции смузи, организм получает огромное количество витаминов, а желудок пищу для переработки и нормального функционирования. Готовя смузи можно использовать не только классические овощи и фрукты, но и добавлять полезные травы, которые в обычной жизни мы употребляем в минимальных количествах. Такое разнообразие позволяет получать не только витамины, но и клетчатку, минералы и микроэлементы.
Если же вы хотите просто пополнить свой рацион обилием витаминов, то можно отдать предпочтение соку.
Но стоит помнить, что во время отжима сока и приготовления смузи (через электрическую соковыжималку) происходит окисление, поэтому употреблять готовый продукт необходимо сразу, это принесет максимальное количество пользы. Уже через 10 минут после приготовления, готовый продукт теряет от 10 до 30 % полезности.
Ученые проводили множество тестов и анализов, выявляя полезность готовых продуктов (сок и смузи) и пришли к выводу, что в смузи антиоксидантная активность выше, чем в соке. Так же благодаря смузи можно утолить голод, а то время как сок даст вам кратковременный прилив сил и энергии но спустя пару часов вызовет сильное чувство голода. По результатам тех же исследований было выявлено, что для отжима сока лучше использовать шнековые соковыжималки. Несмотря на то, что в них процесс отжима длится дольше в овощах и фруктах остается больше полезных веществ.
