Что вредного может быть в высушенных фруктах, спросят многие, но не все так просто, как хотелось бы.
Каждая третья статья о диетах советует вам на перекус различные сухофрукты. Но на самом деле далеко не все сухофрукты полезны. И проблема тут не всегда в цене, а добросовестности производителя. Например, если сухофрукты после сбора качественно обработаны и высушены естественным путем (т.е. под прямыми солнечными лучами) то они, безусловно, сохраняют в себе полезные свойства свежих фруктов. Те сухофрукты, которые прошли через механическую сушку, теряют практически весь витамин С и частично витамин В. Они конечно не несут никакого вреда, но и пользы от них нет. Но стоит понимать, что без добавления химических препаратов, которые продлевают сроки хранения, сухофрукты испортятся достаточно быстро. Так же отсутствие различной «не вредной» химии сказывается на внешнем виде товара, он становится не таким красивым и презентабельным. Именно поэтому производители не жалеют консерваторов, тем самым превращая полезный перекус во врага желудка с большим содержанием консервантов и пестицидов, не несущего диетической пользы.
Стоит сразу сказать, что лучше отказаться от привозных сухофруктов, таких как папайя, бананы, киви, манго, ананас и тд. Каждая страна имеет свои ГОСТы по обработке фруктов, и какие ГОСТЫ были или же небыли применены на те или иные иностранные фрукты, мы не знаем, как не заем и то, как организм может отреагировать на данные добавки.
Еще один вид сухофруктов, которые не принесут пользу организму и точнее не будут диетическими – это карамелизованные. Содержание сахара в итоговом продукте может достигать 70%.
После всего вышесказанного можно сделать вывод, что полезными можно считать только сухофрукты, высушенные на солнце, именно они являются отличным перекусом и приносят пользу организму.
